_F4A7355-2.jpg

24

Sklep U Kovalských

e-mail

telefon

+420 604 233 204

O NAŠEM VINAŘSTVÍ

Historie výroby vín se píše od roku 1975. Vína jsou vyráběna z hroznů převážně z vlastních vinic. Ročně se jedná o množství do deseti hektolitrů, převážně jde o vína polosuchá, jakostní a přívlastková. Hlavními odrůdami jsou Müller Thurgau, Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský a Ryzlink rýnský. Při sklizni hroznů je kladen důraz na jejich vyzrálost a šetrnost při sběru. Vína jsou vyráběna klasickým postupem v sudech, nejsou však zavrženy i některé nové technologické postupy. Degustace je možná po předchozí domluvě.