Rodinné vinařství, v jehož čele stojí Jan Vaněk, začalo psát svoji historii v roce 1995. Vína vyrábí z vlastních hroznů z viničních tratí Dívčí hora a u sv. Urbana o ploše takřka pět hektarů. Výnos je redukován, což přispívá k vysoké kvalitě hroznů a tím i vín. Ta jsou šetrně zpracována moderní technologií, po které následuje vinifikace v dřevěných sudech. Tak vína dosahují vynikající kvality a po nalahvování mohou být uložena do archivu. Vinařství Vaněk patří mezi členy VOC Znojmo.